|
|
Roergebakken Noedels Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, 250 gream eiermie, 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olie, 125 gram panklare sugar snaps, 2 theelepels sambal badjak, 1 1/2 dl. tomatensap, 2 eetlepels oestersaus of sojasaus, 2 bakjes roze garnalen, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan ruim water met zout aan de kook brengen, mie erin leggen en ca. 4 minuten wellen. Uiten pellen en halveren en in ringen snijden, knoflook pellen en fijn hakken.
*In wok olie verhitten. Knoflook en ui ca. 1 minuut roerbakken. Sugar snaps toevoegen en ca. 2 minuten al omscheppend mee bakken. Sambal, tomatensap en oestersaus er door roeren en alles afgedekt ca. 2 minuten op half hoog vuur stoven.
*Mie in vergiet laten uitlekken, mie en garnalen door groentenmengsel scheppen en geheel nog in ca. 2 tot 3 minuten, al omscheppend, door en door warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper en evt. sambal en oestersaus.
|
|
|